近年來，集休閑、娛樂、購物于一體的大型商場逐漸代替了中型超市，一些本土經(jīng)營的大型超市開始門可羅雀。另一方面，開辦在城市居民區(qū)的小型個(gè)體超市越來越多，這些小型超市為居民日常生活消費(fèi)提供了極大的方便的同時(shí)，卻也有不可避免的缺點(diǎn)，例如商品品類不全，質(zhì)量無法保證，沒有特色服務(wù)。
根據(jù)這兩種情況分析，就可得知社區(qū)超市的經(jīng)營方向與宣傳重點(diǎn)，一方面，我們比大型商場購物方便快捷。另一方面，社區(qū)超市又比個(gè)體超市經(jīng)營規(guī)范，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，品類齊全，擺放有序，最大的優(yōu)點(diǎn)就是有新鮮蔬菜、水果、海鮮等等的可靠供應(yīng)。
作為社區(qū)超市，要想鞏固住一定的消費(fèi)群體，經(jīng)營途徑有兩條，一是商品品類要齊全但不龐雜，并且要貨真價(jià)實(shí)能給居民帶來實(shí)惠。很多超市基于一些利益原因，品類過多，造成管理失調(diào)，消費(fèi)層次不高，給顧客造成選擇上的負(fù)擔(dān)。另一條便是在經(jīng)營上有附加的特色服務(wù)。特色是吸引顧客的惟一的鮮招，在一定程度上講，附加經(jīng)營特色是商家提高競爭優(yōu)勢的惟一手段。如今，大型超市都設(shè)有蔬菜、水果、熟食品類的專賣區(qū)，作為距離與居民最近的社區(qū)超市為什么不著重附加經(jīng)營這類項(xiàng)目呢？所以說，我們的特色就來自于居民的方便。世人皆知，蔬菜、水果、糧油、熟食之類是居民一日三餐必需的生活消費(fèi)品，人們下班后就近購買，既方便又新鮮，現(xiàn)買現(xiàn)吃，質(zhì)量保證，雖然多花塊兒八毛也覺得花得痛快，因此附加這種項(xiàng)目會吸引一定的消費(fèi)群體。但是，如何做出特色，卻非一日一時(shí)之功，需要我們下決心、加大工作力度，長期堅(jiān)持，在蔬菜、糧油、熟食方面深耕細(xì)作，使每個(gè)單品都無可指摘，甚至做成品牌。
（連鎖超市 國成功）
