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又是一年槐花開

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2017-11-14
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又是一年槐花開

   虞河岸邊,搭眼望去,槐花掩映在綠葉里,悄無聲息地開放了。
  我的家鄉也有一片槐樹林,每到這個季節,一場春雨,幾陣暖風,催得房前屋后的槐花競相開放,那花兒質如素錦,色澤妍麗,一串串,一簇簇,掛在高高低低的枝葉間。花香沁人心脾,香徹了白天,也香透了黑夜。
  小時候,若聞到槐花的甜香,嘴巴便饞了。放學后,和小伙伴們挎上籃子,拿上帶鉤的竿子,興奮地采槐花。當拽下槐樹的枝條,避開樹枝上尖尖的毛刺,一串串潔白的槐花就在眼前。粉嫩的槐花骨朵害羞地吐出甜甜的清香,慢慢咀嚼,真甜啊!我們一邊吃著,一邊捋下槐花,放入腳邊的籃子,不一會兒工夫,籃子滿了,便帶著滿心的喜悅跑回家中。
  母親把槐花洗凈,加入白面,再摻上點兒玉米面,攪拌均勻放入蒸籠,待香味從鍋里飄出來,母親便笑盈盈地揭開蓋子,用早已備好的蒜泥、香油等調料細細調味。我迫不及待地端起碗,品著花香盡情地吃著。槐花不僅可以蒸著吃,還可做成香甜的槐花蛋餅。槐花洗凈后,放入開水中焯一下,瀝去水分放在盆中,再打上雞蛋、放入精鹽、味精和蔥花攪拌均勻,加入適量面粉,攪成糊狀,將油倒入鍋中,再把槐花面糊放進鍋里攤平,待面餅的一面煎好后,翻過來再煎另一面,直到兩面煎至金黃,一張外焦里嫩,香味可口的槐花蛋餅就做好了,真是讓人胃口大開。槐花還可做餡包包子、熬粥、泡茶、煮湯,不論哪一種吃法,都讓人唇齒留香,回味無窮。
  我常常去那片茂密的槐樹林,搬一竹凳在林中看書。心愛的小白狗靜靜地趴在我的身旁,打著呼嚕。幾只小鳥在樹間歡快地跳躍著,嘰嘰喳喳。樹林里,滿目碧綠,斑駁的陽光灑在身上。或許有幾朵小小的槐花因風吹落,墜入懷中,我撿起落花放入口中,那甜甜的味道沁入心口。時光就這樣靜靜地流淌著,我躺在這花的世界里,任風兒吹著,沉醉在大自然的溫馨里。 
                                       (市經信委 趙明錦)

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