提升超市競爭力三點(diǎn)意見
2017-11-14
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一、整合優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升暢銷品開發(fā)能力。連鎖超市的暢銷品，一般是指質(zhì)量好、式樣新、價(jià)格實(shí)在的日常生活用品。超市想提升暢銷品開發(fā)能力，首先要與有新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)能力的生產(chǎn)廠家合作。在暢銷品的開發(fā)上，重點(diǎn)在于培育自己研究市場、把握消費(fèi)者需求的能力，通過對商品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，形成適合目標(biāo)市場需要的、與競爭對手不同的差異化商品組合，始終保持能充分顯現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營競爭力的核心商品。目前，超市普遍欠缺與供應(yīng)商合作共同開發(fā)商品的長遠(yuǎn)目光，主要靠收取通道費(fèi)用賺取利潤的做法只能贏得一時(shí)利潤，卻很難獲得長久的效益。因此，連鎖超市要扮演供應(yīng)鏈核心企業(yè)的角色，與供應(yīng)商結(jié)成策略聯(lián)盟，整合優(yōu)化供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)對供應(yīng)鏈的掌控。
二、加強(qiáng)人力資源管理，提升整體營銷能力。樹立“以人為本”的理念，加快人力資源開發(fā)，就是要充分依靠自己的員工和顧客，在管理與開發(fā)自己員工的同時(shí)，把顧客也作為自己的人力資源來管理。首先，建立有效的選人、用人、留人機(jī)制。其次，建立務(wù)實(shí)的員工培訓(xùn)制度。再次，建立科學(xué)的績效評價(jià)系統(tǒng)和合理的薪酬體系。合理的薪酬體系應(yīng)能實(shí)現(xiàn)內(nèi)外均衡。內(nèi)部均衡是指內(nèi)部員工之間的薪酬水平與他們的工作業(yè)績成比例，即內(nèi)部公平；外部均衡是指員工的薪酬與同地或同行業(yè)的水平基本保持一致。
三、加快超市的信息化建設(shè)，提升成本控制能力。加快信息化建設(shè)，應(yīng)從調(diào)研、采購、訂單、收貨、庫存、銷售到回款等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施全程計(jì)算機(jī)控制。連鎖超市的信息管理系統(tǒng)主要包括以下兩方面：第一是POS銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)。POS系統(tǒng)的構(gòu)成要件是商品條形碼和電子收款機(jī)、掃描器、后臺電腦和總部信息中心。第二是EOS電子訂貨系統(tǒng)。利用EOS系統(tǒng)，分店訂貨人員手持掌上型終端機(jī)，每天在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)繞賣場一周，邊巡貨邊輸入商品條碼訂貨數(shù)量、品種等信息，巡視完畢信息也收集好了，然后將終端機(jī)接上數(shù)據(jù)機(jī)即可將資料傳輸至總部或廠商，訂貨業(yè)務(wù)就完成了，既簡單又準(zhǔn)確快捷。
（超市采購部 蓋麗華）
